Деятельность крестьянских (фермерских) хозяйств

В 2009 году, по предварительным расчетам, фермерскими хозяйствами произведено валовой продукции на сумму 7,3 млрд. руб., что в сопоставимой оценке на 17,0% меньше, чем в 2008 году. Доля фермеров в общем выпуске сельхозпродукции составила  10,6%.

Данные о посевных площадях, валовых сборах и урожайности сельскохозяйственных культур в крестьянских (фермерских) хозяйствах в 2009 году приведены ниже:      

	Посевная площадь		Валовой сбор		Урожайность с 1га посевной площади, центнеров
	тыс. га	в % к 2008г.	тыс. тонн	в % к 2008г.	2008г.	2009г.
Зерновые культуры	449.5	104.0	1116.2	76.8	33.6	24.8
Подсолнечник	49.5	100.2	43.4	68.0	12.9	8.8
Сахарная свекла	1.6	71.4	56.4	57.3	360.8	340.3
Картофель	1.3	112.0	13.2	108.8	106.3	103.3
Овощи	3.3	95.5	49.8	141.2	102.3	151.3
Бахчи продовольственные	3.9	53.4	34.2	47.9	98.1	87.8

Доля фермеров в общекраевом производстве зерна составила 15,7%, овощей – 24,8%, сахарной свеклы – 4,9%, картофеля – 5,3%, подсолнечника – 14,3%, бахчевых культур – 59,4%. В животноводстве, кроме овцеводства, где  в поголовье овец фермеры занимают 32,7%, доля крестьянских хозяйств остается незначительной и составляет: 6,7% поголовья  крупного рогатого скота, 3,2% свиней, 2,7% птицы. На долю фермеров в 2009 году приходилось 5,5% производства мяса, 4,4% молока, 6,1% яиц.

Предварительные данные о поголовье скота и птицы и производстве продукции животноводства в крестьянских (фермерских) хозяйствах за 2009гол приводятся ниже:

	2008г.	2009г.	2009г. в % к 2008г.
Численность скота и птицы на конец года, тысяч голов
Крупного рогатого скота	26.4	25.3	95.7
в том числе коров	12.9	13.0	100.3
Свиней	19.1	12.9	67.6
Овец и коз	729.8	651.8	89.3
Птицы	442.3	339.7	76.8
Произведено, тыс. тонн
Скота и птицы на убой (в живом весе)	11.8	15.5	131.3
Молока	27.6	27.7	100.1
Яиц, млн. штук	57.9	50.5	87.3

Продовольственные ресурсы зерна, мяса, молока в 2009г. были сформированы в крае в основном за счет собственного производства.

Ресурсы зерна, по предварительным данным, (с учетом переходящих запасов предыдущего года) увеличились в сравнении с 2008 годом, на 7,4%. Из всех ресурсов 18,5% использовано на производственное потребление и переработку, 56,7% вывезено за пределы края и 38,7% осталось в запасах на конец года. По сравнению с 2008 годом, на 13,2% увеличилось использование зерна для переработки на муку, крупу, комбикорма, на 43,0% - его вывоз и на 1,1% - производственное потребление на семена и корма, что видно из данных таблицы:

	Зерно		2009г.  в % к 2008г.
	тысяч тонн	в % к ресурсам
Использование:
Производственное потребление (на корм скоту, семена)	913.2	8.3	101.1
Переработано на муку, крупу, комбикорма и другие цели	1125.7	10.2	113.2
Потери	18.6	0.2	103.3
Вывоз (включая экспорт)	6244.6	56.7	143.0

Ресурсы мяса и мясопродуктов в 2009 году превысили уровень 2008года на 4,7 тыс. тонн, или на 2,0%. В их формировании доля собственного производства составила 78,0%. Ресурсы молока и молокопродуктов на 93,0% сформировались из собственного производства и в 2009 г. превышали на 25,0 тыс. тонн, или на 3,8% уровень 2008г. Две трети ресурсов мяса и 79,2% молока расходовались на личное потребление. В расчете на душу населения потребление мяса и мясопродуктов за год увеличилось на 0,5 кг, или на 0,7%, молока и молокопродуктов – на 1,2 кг, или на 0,6%, что видно из данных таблицы:

	Мяса и мясопродуктов		2009г. в % к 2008г.	Молока и молокопродуктов		2009г. в % к 2008г.
	тыс. тонн	в % к ресурсам		тыс. тонн	в % к ресурсам
Ресурсы:
Запасы на начало года	19.0	7.9	115.2	19.0	2.8	91.8
Производство	186.4	78.0	104.2	630.0	93.0	103.1
Ввоз (включая импорт)	33.7	14.1	86.4	28.1	4.2	139.1
Итого ресурсов	239.1	100.0	102.0	677.1	100.0	103.8
Использование:
Производственное    потребление	3.8	1.6	115.2	36.6	5.4	108.3
Потери	2.1	0.9	110.5	7.7	1.1	в2.6р.
Вывоз (включая экспорт)	53.8	22.5	110.2	78.4	11.6	123,1
Личное потребление	162.8	68.1	100.9	536.6	79.2	100,8
в том числе:
в расчете на душу      населения	60.1	x	100.7	198.0	x	100,6
Запасы на конец года	16.6	6.9	87.4	17.8	2.6	93.7